1、金針菇能放多久要根據(jù)保存方法和溫度判斷 。如果放在冰箱里冷藏，大約能存放兩天，若購(gòu)買回家的金針菇比較新鮮，通常可以保存5天左右 。如果將金針菇放在常溫下保存，一般只能保存1~2天 。
2、金針菇并不適合長(zhǎng)期存放，隔夜的話，第二天吃還是比較新鮮的，但是保存兩天后，金針菇就不新鮮了，不過，可能不會(huì)發(fā)生變質(zhì)的現(xiàn)象，只是口感不好了 。保存一段時(shí)間后，取出時(shí)若發(fā)現(xiàn)有變味、變軟、變色的現(xiàn)象就不能吃了 。
3、金針菇屬于低溫生長(zhǎng)的食物，其生長(zhǎng)的環(huán)境在3~8度之間，這個(gè)溫度能保持其活性，還能防止金針菇出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象 。新鮮的金針菇如果需要保存，可以將根部剪掉后，放在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干水分后再放進(jìn)冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右 。
【金針菇可以放多久 金針菇具體可以放多久】4、金針菇的口感雖然不錯(cuò)，但一次性不能吃太多，因?yàn)榻疳樄讲缓孟?，大量食用?huì)給腸胃帶來負(fù)擔(dān) 。不管處于任何季節(jié)，金針菇都要放在冰箱里冷藏保存，不適合常溫儲(chǔ)存，否則容易變質(zhì)，影響食用 。
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