養(yǎng)殖方式野外粗養(yǎng) 可分為全天然放養(yǎng)和半粗放飼養(yǎng)兩類，常見的養(yǎng)殖方式有水庫(kù)養(yǎng)殖、沼澤養(yǎng)殖、湖泊養(yǎng)殖、河道養(yǎng)殖、稻田養(yǎng)殖 。充分利用天然餌料及其他自然條件，圈定養(yǎng)殖范圍，投放牛蛙種苗，適當(dāng)增喂餌料，定期采收捕捉 。其特點(diǎn)為飼養(yǎng)場(chǎng)地較大，投資小、收益大，人為干預(yù)少，但單位面積產(chǎn)量低 。
集約精養(yǎng) 利用人工餌料和非農(nóng)耕地，采取人工方法建造池塘，進(jìn)行集約化精細(xì)管理的養(yǎng)殖方式 。根據(jù)飼養(yǎng)場(chǎng)地差別，可分為池塘養(yǎng)殖、場(chǎng)區(qū)養(yǎng)殖、庭院養(yǎng)殖、室內(nèi)養(yǎng)殖、恒溫養(yǎng)殖等幾種方式 。其特點(diǎn)為養(yǎng)殖密度大，單位面積產(chǎn)量高，高投入高產(chǎn)出，經(jīng)濟(jì)效益顯著 。
幼苗放養(yǎng)
放苗前，干池每畝用生石灰50～75公斤或漂白粉10～15公斤(有效氯含量在30%左右)進(jìn)行消毒，一般清池消毒10天即可放苗 。放養(yǎng)前幼蛙可用20ppm（氣體或溶液濃度單位，表示百萬(wàn)分之幾）的高錳酸鉀液浸洗10～20分鐘 。幼蛙期放養(yǎng)密度為每平方米60～80只，隨著個(gè)體差異的變化，再進(jìn)行分級(jí)分池放養(yǎng)，成蛙期放養(yǎng)密度為每平方米30～40只 。
飼料投喂
主要以浮水性配合飼料為主，餌料的投喂應(yīng)做到“四定”，即定點(diǎn)、定時(shí)、定量、定質(zhì) 。投喂前半個(gè)小時(shí)先將配合飼料用清潔的水泡濕，使飼料稍微軟化膨脹，這樣可以預(yù)防餌料吸收池中的污水，避免牛蛙食后腸胃發(fā)生疾病，也可以促進(jìn)牛蛙對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收 。
分級(jí)飼養(yǎng)
在牛蛙飼養(yǎng)過(guò)程中，為防止發(fā)生互相殘食的現(xiàn)象，每隔一段時(shí)間要及時(shí)將規(guī)格相差較大的個(gè)體進(jìn)行篩選分級(jí)，把規(guī)格相同的牛蛙調(diào)整到同一口池進(jìn)行飼養(yǎng)，防止大蛙吃小蛙，同時(shí)注意控制養(yǎng)殖密度 。
疾病防治
【養(yǎng)牛蛙 這些技術(shù)環(huán)節(jié)很關(guān)鍵】在牛蛙養(yǎng)殖過(guò)程中要做到“以防為主，防治結(jié)合” 。放養(yǎng)前進(jìn)行清塘消毒，用生石灰或漂白粉進(jìn)行消毒，殺滅敵害生物和病原體，定時(shí)用漂白粉或強(qiáng)氯精全池噴灑消毒 。分池后及時(shí)用20ppm的高錳酸鉀對(duì)蛙體進(jìn)行消毒，防止機(jī)械損傷使病原體傳播 。發(fā)現(xiàn)病蛙、死蛙及時(shí)找出隔離，除此之外，還要用高濃度的漂白粉或高錳酸鉀溶液對(duì)工具進(jìn)行消毒 。(周彩仙)
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