主料：牛肉適量、紅尖椒；調(diào)料：蒜、生姜、香油、鹽
1、先把干牛肉洗凈，放入鍋里加水煮上20分鐘，再切成片；
【如何炒干牛肉】2、將紅尖椒，姜 ， 蒜子洗凈，紅尖椒，姜切成絲，蒜子切片；
3、將香油放入鍋里，燒熱，放入紅尖椒 ， 姜，蒜，鹽，爆炒一下；
4、再加入干牛肉，爆炒片刻即可 。
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