【錫紙鋪在烤盤上哪邊朝上】仔細觀察錫紙 ， 可發(fā)現(xiàn)它的兩面是不一樣的 。一面很光亮 ， 另一面顏色較烏 。光亮的這面叫做感光面 ， 顏色較烏的這邊叫啞光面 ， 在使用時 ， 要用啞光面來接觸食物 ， 感光面露在外面 。假如不小心用反了 ， 感光面接觸了食物 ， 可能會造成食物粘連在錫紙上 。
家庭烘焙或者家庭燒烤時經(jīng)常要用到錫紙 ， 通俗說的錫紙實際上叫鋁箔紙 ， 使用鋁箔紙有幾方面的好處：
一是可以防止食物粘在烤盤上 ， 方便清洗烤盤；
二是烤帶有調(diào)料的食物時 ， 可以防止調(diào)料掉落；
三是可以防止水分流失 ， 保持食物鮮嫩的口感；
四是在烤面包或蛋糕時蓋上鋁箔紙可以防止表面上色過深；
五是可以使食物受熱均勻 ， 防止燒焦 。
推薦閱讀
- 30升烤箱烤盤多少寸
- 微波爐里面可以放錫紙嗎，微波爐中可以放錫紙嗎
- 微波爐能加熱錫紙嘛 微波爐可以加熱錫紙嗎
- 微波爐用錫紙可以用嗎，微波爐能直接用錫紙嗎
- 烤串包錫紙可以微波爐加熱嗎 錫紙可以微波爐加熱嗎
- 電烤箱烤東西要用錫紙包住嗎，烤箱烤東西需要包錫紙嗎
- 錫紙榴蓮要烤多長時間 烤榴蓮需要用錫紙嗎
- 做烤鴨要用錫紙嗎 如何用錫紙做烤鴨
- 用微波爐做披薩要用錫紙嗎 用微波爐做披薩要用錫紙嗎嗎
- 烤蛋撻的時候要用錫紙和油紙嗎