煎堆又叫麻團(tuán)、珍袋，麻球，傳統(tǒng)小吃，流行于全國各地大部分地區(qū) 。在廣東是指拳頭大小、油炸糯粉團(tuán)，表面滿是芝麻的食品 。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等，放到鍋里用油煎成 。
煎堆起源：
煎堆的起源可追溯至唐朝，當(dāng)時(shí)叫碌堆是長安宮廷的食品，初唐詩人王梵志有詩云：“貪他油煎?，愛若菠蘿蜜 ?！焙髞聿簧僦性四线w，就把煎堆帶到南方，成為廣東著名的油器之一 。
煎堆是一種年宵食品，始制于明代 。其實(shí)在唐朝時(shí)長安已經(jīng)有碌堆這種宮廷食品，唐初詩人王梵志有詩：
煎堆簡介：
“貪他油煎?，愛若菠蘿蜜 ?！敝笥胁簧僦性四线w，帶著煎堆來到南方，成為兩廣的小吃 。
【煎堆的由來】這種食物的起源可追溯到幾千年以前的秦漢時(shí)期，據(jù)文字記載唐代稱“煎堆”為“碌堆”，從初唐詩人王梵志“貪他油煎錘，愛若菠蘿蜜”的詩句里，可以知道煎堆該是唐朝長安宮廷中的上乘食品 。因珠江三角洲一帶的居民，有許多是在唐宋時(shí)期陸續(xù)從中原南遷入嶺南，所以“碌堆”也隨之傳入廣東，由此可見，今天廣東的“煎堆”，起源顯然是中原人南遷的結(jié)果 。
推薦閱讀
- 發(fā)生踩踏事件的誘因是什么
- 沐笙簫的小說有哪些
- 玉石的鑒別方法
- 熺怎么讀 熺的讀音
- 夫妻的世界韓劇劇情是什么
- 沐軼最好看的小說是哪部
- 什么是股市的靜默期
- 矩形的對(duì)角線長是一條還是兩條
- 云舒是哪部電視劇的人物
- 嘿的拼音和組詞 嘿怎么讀