食材：寬粉適量、香菜適量、油、干辣椒適量、鹽適量、生抽適量 。
做法：
1、寬粉提前用水浸泡；
2、瀝干水分放入盤中；
3、香菜洗凈切段；
4、鍋中放油加入干辣椒炒香；
5、放入寬粉，炒一兩分鐘加鹽調(diào)味；
6、加入適量生抽 ， 翻炒均勻后加香菜；
7、繼續(xù)翻炒均勻即可 。
【如何炒寬米粉】提示：臨出鍋時加幾滴醋味道更好 。
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