【南瓜怎么保存長期不壞】
1、地面堆碼貯藏選用沒有直射光、空氣流通，土質或紅磚地面的空屋作貯藏室 。地面墊5cm厚稻草或麥秸 ， 將老熟、無損傷南瓜堆上 。堆放時，保持南瓜挨著地面的方向向下，瓜蒂朝里瓜頂向外碼成圓錐形 。每堆15∼20個，大型瓜不要堆得太多 ， 防止擠壓，并有利于通風 。初期夜間開窗通風換氣，白天關閉遮陽 ， 保持室內空氣新鮮、干燥和涼爽；冬季關閉門窗防寒 。
2、架式分層貯藏貯藏室內用竹木或角鐵搭成分層貯藏架，每層高度比南瓜高8∼10cm 。每層貯藏架上鋪5cm厚稻草或麥秸 。南瓜擺放狀態(tài)與堆藏相同，架式分層貯藏效果優(yōu)于地面貯藏 。
3、地窖低溫貯藏地上鋪墊5cm厚的細沙或麥秸、稻草，堆放2∼3層瓜；也可搭架子將南瓜放在架子上 。窖內溫度控制在10℃左右，相對濕度保持70%∼80% 。貯藏前要注意選好南瓜，適期采收，不能遭受霜打 ， 瓜蒂處保留5cm長的瓜梗，防止機械損傷 。貯藏中要注意勤檢查，發(fā)現有病斑的瓜立即剔出以免感染好瓜 。
4、浸蠟貯藏除了把南瓜放在通風的地方 ， 觀賞性的南瓜如果能夠放在液體蠟中浸一下，就可以保存一年左右基本沒有問題 。
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