有的人旅行是為了看大好江山
有的人為了看不同的民俗風情
有的人就真的是為了吃不同地方的美食
云南好吃的美食千千萬
今天小編就帶你來“品品”云南各地的美味
香格里拉
糌粑
糌粑是是用青稞制成的炒面，是香格里拉人民的主食，一日三餐都有糌粑 。由于吃法簡單，攜帶方便，很適合游牧生活 。牧民們出遠門時腰間總要掛一個糌粑口袋，餓了，就從口袋里抓把糌粑吃 。
酥油茶
藏區(qū)的特色飲料酥油茶多作為主食與糌粑一起食用，作用是御寒提神醒腦、生津止渴 。用酥油和濃茶加工而成 。先將適量酥油放入特制的桶中，佐以食鹽，再注入熬煮的濃茶汁，用木柄反復搗拌，使酥油與茶汁溶為一體，呈乳狀即成 。
牦牛干巴
牦牛因其常年生活在海拔幾千米米以上地區(qū)，這些地方生長著許多野生藥種如貝母、蟲草等，牦牛常食這些藥材，其肉鮮美無比，其味獨特 。牦牛肉脂肪含量特別低，熱量特別高，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能均有顯著作用 。
琵琶肉
琵琶肉是藏族待客的佳肴，又叫豬膘肉，是云南滇西北及與四川接壤地區(qū)普米族、納西族、藏族和傈僳族的傳統(tǒng)腌臘制品 。這一帶地區(qū)氣候寒冷，獵殺后趁隆冬時節(jié)氣溫較低時加以腌制，成品紅白相映，香氣撲鼻 。
豬屠宰后將內臟和骨頭取出，保留完整軀體 。待其稍涼后加入佐料及白酒，輕輕搓揉，后將其開口縫合，在縫線部涂敷上水或香油調好的灶灰，并用木塞或玉米芯把豬鼻塞嚴 。然后用石板或木板壓上晾干，干后形似琵琶，故名“琵琶肉” 。
酸奶飯
酸奶是中甸地區(qū)藏族家里特有的一種奶制品，是牛奶經(jīng)過糖化作用以后的食品，營養(yǎng)更為豐富 。用提煉過酥油的奶制作，有助于消化，生津止渴，最適合老人和小孩吃 。
麗江
臘排骨
麗江臘排骨是豬肉排骨，加大量食鹽腌制，再加些輔助的酒、白糖、等香料 。經(jīng)腌制后，拿出來在背陰通風處晾一個月到三個月，然后其味道就會變得“臘味十足” 。
米灌腸
米灌腸是麗江特有的一種風味食品 。由豬血、米飯及各種香料按配比拌在一塊兒，然后灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸 。制作米灌腸是納西族的傳統(tǒng)習慣 。
雞豆粉
雞豆涼粉是用取自麗江產(chǎn)的一種雞豆（又名“雞碗豆”）磨面濾漿做成的一種小吃 。因雞豆富含黑色素，做成的涼粉呈黑色，所以人們又稱做“黑涼粉” 。
麗江粑粑
麗江粑粑是納西族獨具的風味食品，分為咸甜兩類，可以根據(jù)各自口味任意選用 。麗江粑粑其色澤金黃，香味撲鼻，吃起來酥脆可口，有的加喝酥油茶，更是其味無窮 。
大理
耙肉餌絲
耙肉餌絲是大理巍山代表美食 。肥肉要燉耙，湯汁要鮮 。具有味清香，肉燉耙糯，汁濃不膩，味醇鮮美，餌絲筋潤的特點 。
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