【魚(yú)翅的簡(jiǎn)單做法是什么】最近很多朋友咨詢關(guān)于魚(yú)翅的簡(jiǎn)單做法是什么的問(wèn)題 ， 今天的這篇經(jīng)驗(yàn)就來(lái)聊一聊這個(gè)話題 ， 希望可以幫助到有需要的朋友 。
材料：香菜25克 ， 蔥10克 ， 高湯50ML ， 香油10克 ， 味精2克 ， 醬油10克 ， 雞肉100克 ， 魚(yú)翅250克 ， 火腿25克 ， 精鹽2克 。
魚(yú)翅洗凈 ， 將雞肉切成片 ， 火腿切絲 ， 香菜切段 。
鍋添水燒開(kāi) ， 將雞片、火腿放入汆熟 ， 放入碗內(nèi) ， 再將魚(yú)翅蓋在上面 。
鍋中加高湯 ， 放入精鹽、醬油、味精燒開(kāi) 。加蔥絲、香菜段 ， 淋上香油 ， 澆在魚(yú)翅碗內(nèi)即成 。
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