黃山毛尖屬綠茶,黃山毛尖茶產于安徽省黃山區(qū)新明鄉(xiāng),該鄉(xiāng)地處舉世聞名的黃山北麓山脈 。黃山毛尖茶開發(fā)研制于一九九八年,是高山、無污染、純天然產品,其茶葉品質優(yōu)異,色、香、味、形獨特,是中國的名茶之一 。黃山毛尖種茶歷史悠久,現(xiàn)有茶園9500畝 。
【黃山毛尖屬于紅茶還是綠 黃山毛尖屬于什么茶】

黃山毛尖茶產地境內高山聳立,群峰環(huán)抱,溪流縱橫,土地肥沃濕潤,翠竹、花木香氣飄逸,日照短,日夜溫差大,漫射光豐富,空氣新鮮無污染,平均海拔500—800米 。

黃山毛尖外形緊結挺直,色澤油潤,湯色嫩綠明亮,清香濃郁,滋味醇爽,葉底嫩綠,茶葉完整,經檢測,12項“農殘”均為零 。該茶一經問世即被國際著名茶學專家、中國茶業(yè)界泰斗陳櫞先生稱為茶中極品,并欣然題詞:“黃山毛尖,名山名茶”,表達了他對該茶的高度評價 。

黃山毛尖采摘及時,加工精細 。采摘期在清明”至谷雨”之間,特級茶采摘初展的一芽一葉;一級茶采摘初展一芽一葉和一穿二葉;二級茶采摘開展的一芽二葉和初展的一芽三葉;三級條采摘開展的一穿二葉和一穿三葉 。
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