1、用料：南瓜300克、糯米粉500克、花生200克、白芝麻100克、豬油50克、糖30克 。
2、做法：
（1）把南瓜洗凈去皮切片，水煮開后蒸20分鐘，用硅膠鏟按壓和攪拌成南瓜泥 。
（2）加入500克水磨糯米粉在南瓜泥里，攪拌至無粉時，用手揉成光滑的粉團，密封醒15分鐘 。
（3）把芝麻和花生烤熟，花生去皮，都打成粉狀（類似醬粉之間的東西） 。
（4）把糯米南瓜粉團分成均等的劑子揉圓 。
（5）把芝麻花生粉里加入豬油50克、白糖30克和鹽10克攪拌均勻并捏成均等的小劑子 。
（6）把餡料包進糯米粉團里揉圓后轉圈捏成圓餅狀，具體操作請參照視頻里的操作 。
（7）油鍋五成熱下入餅胚，一直最小火烤制到餅胚鼓起來時就可以翻面了，烤到兩面金黃就好了 。
【炸南瓜餅怎么做好吃又簡單 南瓜餅怎么炸才好吃又簡單】（8）你也可以把餅胚兩面刷水，然后把餅胚兩面都在白芝麻里按壓一下沾滿芝麻 。
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