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占據(jù)詩經(jīng)半壁江山的五谷，可遠(yuǎn)不止5種，一篇帶你搞清楚五谷雜糧！
有人說，一部詩經(jīng)中有一半是和“糧食”有關(guān) 。
五谷這個概念最早出現(xiàn)在《論語》中，就是大家最熟悉的“四體不勤，五谷不分” 。
詩經(jīng)中也大量記載了五谷豐收、田間勞作等和五谷有關(guān)的詩句。
一般而言，五谷指的是：稻、黍、稷、麥、菽。
一、稻
詩句云：十月獲稻，為此春酒，以介眉壽。
稻米是我國原產(chǎn)的五谷之一，在詩經(jīng)那個時代，人們就已經(jīng)學(xué)會了在秋天收獲稻米后，用來釀酒，等到春天到了，酒釀好了，用它來祭祀，以祈求長壽。

水稻在我國有7000年的栽培歷史，是五谷之首，在我國東北地區(qū) ，長江流域和珠江流域都廣泛種植。
二、黍
黍，又稱黃米。
詩經(jīng)這樣描寫過春季田園景色：芃芃黍苗，陰雨膏之。悠悠南行，召伯勞之。
一年生栽培草本。稈粗壯，直立，高60 ～ 120cm ，節(jié)密被髭毛，節(jié)下具疣毛。
葉鞘松弛；葉片線狀披針形，長10 ～ 30cm ，寬達(dá)1.5cm ，邊緣常粗糙。
圓錐花序開展或緊密，成熟后下垂，長約30cm ，分枝具角棱，邊緣具糙刺毛，下部裸露，上部密生小枝與小穗；小穗卵狀橢圓形。谷粒圓形或橢圓形，乳白色或褐色 ?；?、果期7 ～ 10月。
我國東北、華北、西北、華南、西南以及華東等有栽培。

三、稷
詩經(jīng)：彼黍離離，彼稷之苗。行邁靡靡，中心搖搖。
這首詩句同時描寫了黍和稷的成長情況，可見當(dāng)時這兩種谷物是比較重要的口糧來源。
關(guān)于稷，說法不一，有說法是指現(xiàn)代的小米（粟），還有一種說法是高粱。
粟：就是我們俗稱的小米
一年生草本，稈圓柱形，高60 ～ 150cm 。葉片條狀披針形，有明顯的中脈。穗狀圓錐花
序。穎果。
我國各地廣泛種植。是比較常見的雜糧之一。

高粱
一年生栽培作物。稈高隨栽培條件及品種而異。葉舌硬紙質(zhì) ，先端圓，邊緣有纖毛；葉片狹長披針形，長達(dá) 50cm ，寬約4cm 。
圓錐花序有輪生、互生或?qū)ι姆种Γ粺o柄小穗卵狀橢圓形。穎果倒卵形，成熟后露出穎外，花、果期秋季。
高粱在我國北方普遍栽培。

四、麥
詩句：我行其野，芃芃其麥
麥在我國有多種，除了常見的小麥，還有青稞、燕麥、雀麥，還有小麥的祖先：旱稗子
1、稗（bai）
又名：稗子、扁扁草、旱草。
稗目前是被認(rèn)為是田間的雜草，但是據(jù)考證，稗是稻和麥的祖先。