【清炒豆角怎么做好吃 清炒豆角的做法】1、主料：長(zhǎng)豆角 500g 。配料：干辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的銅子可以多多加）姜絲5g調(diào)料：食鹽、雞精少許
2、將長(zhǎng)豆角洗凈控干后，掰成大約一寸長(zhǎng)的小段 。
3、干辣椒也切成相應(yīng)的小段 。
4、開大火，炒鍋內(nèi)倒油，油溫六成熱時(shí)倒入豆角姜絲翻炒,變色放入花椒、干辣椒不停翻炒，此時(shí)千萬(wàn)不能停下，否則配料會(huì)變黑！
5、待快成熟時(shí)放入食鹽和雞精翻炒，均勻起鍋盛盤 。
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