羊肉冬瓜湯的做法：
1、將羊肉洗干凈切成塊，往鍋中里面燒水，燒開之后將羊肉放進(jìn)去焯一下 ， 放料酒，撈出來(lái)把水分瀝干 。
2、把冬瓜外皮削掉，切成薄片，把蔥去掉根之后洗干凈 ， 用刀切成蔥段，姜切絲 。
3、往鍋里面放入少許食用油，燒熱之后把蔥段和姜絲放入用小火炒香，往鍋中倒清水，換成大火將水煮沸 。
4、把之前切好的冬瓜片倒進(jìn)鍋，將鹽撒上，把高湯或者雞精放入鍋中繼續(xù)煮 。
【羊肉冬瓜湯的做法】5、等水再次沸騰的時(shí)候把羊肉塊放進(jìn)去，加上少量的枸杞子，繼續(xù)煮，再次沸騰加入蔥花、芝麻醬即可出鍋 。
推薦閱讀
- 羊肉串一般是什么部位的肉
- 速凍怎么炸湯圓不爆炸 速凍湯圓怎么炸不爆炸
- 煲雞湯選用什么雞比較好 煲雞湯怎么選擇雞
- 怎么燉大骨湯
- 電飯煲出氣孔噴米湯怎么處理
- 炒蛋花湯
- 水魚的做法
- 素高湯的熬制方法及配料 熬制素高湯的方法及配料
- 冬瓜丸子湯怎么做好吃 冬瓜丸子湯的家常做法
- 冬瓜荷葉茶的功效 冬瓜荷葉茶的作用