【如何辨別芋頭不能吃了】芋頭壞了會(huì)變軟、變黃、還會(huì)變黑 ， 帶有酒味 。放入冰箱幾天 ， 拿出來觀察是否變質(zhì) ， 如果沒有變質(zhì) ， 還是能吃的 ， 變質(zhì)就應(yīng)該丟棄 。芋頭是根莖類淀粉食物 ， 不宜存放在冰箱內(nèi) 。因?yàn)樗鼘儆谀蛢?chǔ)存食物 ， 如果長(zhǎng)時(shí)間存放在冰箱內(nèi) ， 會(huì)被“凍傷” ， 加速變質(zhì) 。建議用紙袋儲(chǔ)存 ， 放在陰涼且通風(fēng)的地方 。芋頭不能多吃 ， 芋頭屬于堿性食物 ， 而人體屬于酸性 ， 食用芋頭后 ， 芋頭在胃里被中和 ， 分泌胃酸 ， 影響胃腸道功能 ， 引起消化不良 。芋頭中含有大量淀粉 ， 淀粉在分解過程中會(huì)產(chǎn)生一些氣體 ， 如果大量芋頭一次使用 ， 在胃里分解會(huì)產(chǎn)生大量氣體 ， 引起腹脹 。芋頭需要煮熟才能吃 ， 高溫能分解芋頭黏液中的有害物質(zhì) ， 同時(shí)吃到健康可口的營(yíng)養(yǎng)素 ， 生的或不成熟的芋頭會(huì)引起食物中毒 ， 一般會(huì)出現(xiàn)舌麻木、喉嚨發(fā)炎、腹瀉、腸道及胃腸道淤滯 。
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