如今白酒市場(chǎng)就是一趟渾水，被那些以假亂真的假酒販子整得酒友們買(mǎi)酒心有余悸，總擔(dān)心自己被騙，總擔(dān)心自己喝和上次一樣買(mǎi)到假酒 。于是便有了想買(mǎi)不敢買(mǎi)，想試不敢試的心理，內(nèi)心反復(fù)地斗爭(zhēng) 。最后還是放棄了 。陸志作為酒友，想說(shuō)一句，即使買(mǎi)到過(guò)假酒也不能放棄尋美酒的機(jī)會(huì)，找更靠譜的渠道更值得信任的人買(mǎi) 。
現(xiàn)今賣(mài)假酒的變得精明了，利用酒友的經(jīng)驗(yàn)不足，各種利誘，坑蒙拐騙賣(mài)酒，但酒友們?nèi)プ龇答伿?，并沒(méi)有太大理會(huì)，開(kāi)始不耐煩了，在接著發(fā)信息就不回了，從原本的平易近人熱情服務(wù)到如今的冷漠無(wú)視不管，我能深深感受到酒友們的心在流淚 。就像被好朋友捅了一刀之后還被賣(mài)了的感覺(jué)，心里很不舒服 。
因?yàn)槲覀儛?ài)酒，我們?nèi)砸迅鞣N噱頭和騙局 。作為愛(ài)酒之人就要懂得去尋找性價(jià)比高，親民價(jià)格的純糧食酒，我相信也是眾望所向 。茅臺(tái)鎮(zhèn)上面不止茅臺(tái)酒廠一家可以釀造純糧食的醬香酒，這道理大家都懂，但是靠譜的酒廠，渠道除了通過(guò)親戚朋友介紹，沒(méi)有幾個(gè)人知道 ?？戳诉@篇文章的酒友們，學(xué)到了一點(diǎn)點(diǎn)知識(shí) 。
陸志一直在茅臺(tái)鎮(zhèn)從事醬香酒行業(yè)，致力于把真正的純糧食固態(tài)發(fā)酵美酒帶上酒友們的餐桌，始終堅(jiān)信著 “酒品如人品”這個(gè)宗旨，做好人才能做好酒 。
酒肯定是真酒，所謂“私藏酒”其實(shí)也就是跟洞藏老酒，酒糟埋酒，茅臺(tái)鎮(zhèn)迎賓酒一樣，統(tǒng)稱為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 。
一說(shuō)到茅臺(tái)鎮(zhèn)酒大家都以為是假酒，其實(shí)不然，在茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒都可以統(tǒng)稱為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒，包括貴州茅臺(tái)酒，也是茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的，也可以稱為茅臺(tái)鎮(zhèn)酒 。但是茅臺(tái)鎮(zhèn)酒又分為“貴州茅臺(tái)酒”，“茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠出產(chǎn)的酒” 。
這里說(shuō)的茅臺(tái)鎮(zhèn)私藏酒指的就是“茅臺(tái)鎮(zhèn)出產(chǎn)的酒”，酒是真酒，但不一定是好酒 。因?yàn)獒u香白酒分為坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，酒質(zhì)依次下降 。
粹沙酒是采用原料高粱破碎率大于20%，不需要傳統(tǒng)的坤沙工藝，一般取酒三到五次就能把高粱里的酒取完，粹沙酒的醬香沒(méi)有坤沙酒濃郁，層次感也沒(méi)有坤沙分明，成本相對(duì)來(lái)說(shuō)也相應(yīng)減少 。
翻沙酒是采用坤沙酒第九次蒸煮以后的酒糟加上新的高粱和曲藥蒸餾出來(lái)的酒叫做翻沙酒，醬香稍淡，質(zhì)量稍差，茅臺(tái)迎賓酒就是翻沙酒 。
串沙酒，串沙酒是采用坤沙酒要丟棄的酒糟加上食用酒精蒸餾出來(lái)的酒，此酒出產(chǎn)率高，質(zhì)量最差，稍微有點(diǎn)糧食味和醬香味，入口有食用酒精的特點(diǎn)，“柔”“好入口”，算不上的傳統(tǒng)意義的醬香白酒 。
所以說(shuō)茅臺(tái)鎮(zhèn)私藏酒，酒是真酒，但不一定是好酒，但是便宜肯定沒(méi)有好酒的！
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