用料：空心梗一把、醬豆干3塊、瘦肉一塊、小米椒3個、大蒜3瓣、鹽適量、生抽適量、老抽適量、淀粉適量、油適量 。
1.空心梗洗凈切1厘米左右小段 。
【醬豆干怎么炒好吃】
2.醬豆干切丁，蒜切碎，辣椒切段 。
3.瘦肉切??，用适翂ㄎ、生硻澧楞姍澧腠\埔換岫?。
4.鍋里放油燒熱（個人認為素菜用豬油炒更香） 。
5.肉丁放入炒一分鐘 。
6.加入辣椒蒜末爆香 。
7.加入豆干翻炒均勻 。
8.隨后加入空心梗不停翻炒 。
9.炒熟加鹽調味準備出鍋 。
10.出鍋裝盤，高顏值關鍵還超下飯 ， 拌著飯吃超好吃 。
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