【鮮人參放冰箱冷凍行嗎】
1、一般不建議放冰箱冷凍 。
2、鮮人參與其他鮮品食材一樣 ， 容易發(fā)霉腐爛，但是因?yàn)轷r人參中含有的水分較多 ， 而冷凍層中溫度過(guò)低，放入冰箱冷凍后容易被凍壞，造成其營(yíng)養(yǎng)成分的流失 ， 所以一般不建議鮮人參放在冰箱冷凍，放入冰箱保鮮層即可 。
3、鮮人參容易滋生細(xì)菌，腐爛變質(zhì) ， 而冰箱中的溫度較低，不易滋生細(xì)菌和蟲(chóng)卵 ， 且保存措施做得比較好的話，通?？梢员４?-2個(gè)月左右，但是在鮮人參的保存過(guò)程中，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有輕微的流失，所以建議還是盡早服用 。
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