【野蔥頭怎么泡】腌制野蔥時(shí)要準(zhǔn)備新鮮無腐爛的野蔥，要把它認(rèn)真清理一下，去掉它的老葉子和根，然后再用清水把它洗凈，并把它放到清水中浸泡1~2個(gè)小時(shí)，泡好以后再用流水沖洗干凈 。
野蔥（學(xué)名：AlliumchrysanthumRegel）是百合科、蔥屬多年生草本植物，鱗莖圓柱狀至狹卵狀圓柱形，鱗莖外皮紅褐色至褐色，薄革質(zhì)，常條裂 。葉片圓柱狀，中空，比花葶短，花葶圓柱狀，中空，下部被葉鞘；近與傘形花序等長(zhǎng)；傘形花序球狀，小花梗近等長(zhǎng)，略短于花被片，基部無小苞片；花黃色至淡黃色；花被片卵狀矩圓形，鈍頭，花絲比花被片，錐形，無齒，等長(zhǎng)，在基部合生并與花被片貼生；子房倒卵球狀，花柱伸出花被外 。7-9月開花結(jié)果 。
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