1、方法一：先把魚膠洗干凈，用清水泡一個(gè)晚上（夏天要放入冰箱里保鮮哦），中間換一、二次水，第二天，用蔥、姜和料酒煮一下，煮開5分鐘就可以了 。然后拿出來洗凈，再燉就沒有腥味了 。
2、方法二：放適量姜片、蔥和料酒，煮一大鍋開水，讓其自然涼下來后，放入魚膠泡一個(gè)晚上后 。洗凈用保鮮袋裝好放冰箱急凍，想吃多少就拿出來解凍就行了 。
3、方法三：適量姜絲、蔥和料酒在鍋里煮開，再放入魚膠煮10分鐘瀝干，再用清水滾5分鐘，春夏季需浸煨三次，秋冬季則需浸煨五次 。起鍋，洗凈后就可以用于燉和烹飪 。
4、方法四：將魚膠浸泡清洗處理后，加入茶葉和水，在鍋中一起合煮，煮開后撈出魚膠，再將魚膠用清水漂洗干凈，多次循環(huán)處理后，可有效去除魚膠的腥味，就能做出各種沒有腥味或腥味很淡的魚膠燉品或者菜式 。
【魚膠去腥的幾種方法 魚膠去腥方法介紹】5、方法五：魚膠或多或少有點(diǎn)腥味的，燉后加點(diǎn)蜂蜜，或燉的時(shí)候加點(diǎn)蜜棗、紅棗或杏仁粉、花旗參、鮮奶、牛奶，會(huì)減少腥味，對(duì)女性有助容顏和補(bǔ)血 。
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