1、料酒浸泡
【豬蹄去腥簡單方法 豬蹄去腥的方法介紹】料酒去腥效果還是很不錯的，注意用料酒去腥最好事先將豬蹄宰成小塊 。
2、焯水去腥
這個焯水不是單純的用開水過一下，最好用鍋放清水之前放入一些姜片，可以去掉一部分腥氣 。
3、醬油腌制去腥
醬油比較香，可以利用醬油的香氣蓋住豬蹄的腥氣 。
適合將豬蹄紅燒，做成醬燜豬蹄，注意不適合燉清湯 。
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