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如何把牛奶變酸奶

2026-04-06 云知道酸奶

牛奶變酸奶的做法：
1、將牛奶倒入小鍋中，小火加熱至約70度，即將沸騰的狀態(tài)，然后離火晾至溫熱；
【如何把牛奶變酸奶】2、將所有瓶子用開水燙一下消毒后晾涼；
3、將晾好的牛奶倒入保鮮盒或瓶子中，倒入乳酸菌；
4、將奶攪拌均勻；
5、蓋好瓶蓋，放在保溫箱中，約4到6小時，具體時間受溫度、奶的品質、菌種數(shù)量、活性等影響而不定；
6、取出后放入冰箱冷藏保存一夜后，味道最佳。