用料：南瓜苗500克、蒜米2個、食用油10克、蠔油5克、鹽2克、辣椒2個 。
1、南瓜苗葉子沿著頂端 ， 把表面的絨毛慢慢的撕掉，掐成合適入口的長度 。
2、用水反復(fù)清洗葉子上的碎絨毛，瀝干水分 。
【南瓜苗怎么炒好吃】3、蒜米和辣椒切碎 。
4、燒熱油鍋，放入蒜米和辣椒爆香 。
5、鍋里倒入南瓜苗翻炒 。
6、南瓜苗翻炒到顏色變深，體積縮小時加鹽和蠔油調(diào)味 。
7、翻炒到鹽融化即可出鍋 。
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