用料：節(jié)瓜一個、青紅椒各兩個、蒜末適量、油適量、鹽適量 。
1.食材都準備好 。青紅椒切片，蒜剁成末 。
【節(jié)瓜怎么炒】
2.節(jié)瓜洗干凈后，對半切開，再切成片狀 。
3.油鍋燒熱，將蒜末倒入鍋中，爆炒出香味 。
4.大蒜香氣飄香，微微發(fā)黃后將節(jié)瓜片倒進去，一起翻炒至均勻裹上油 。
5.撒入適量鹽，炒至節(jié)瓜片變軟 。
6.加入青紅椒，炒勻即可出鍋 。
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