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核心功效
清熱解毒、降血脂、抗炎抗腫瘤
醬瓣草的簡(jiǎn)介
醬瓣草又稱為馬齒莧，屬石竹目草本植物，葉子肥厚多汁，無毛，莖常帶紫色，葉互生，楔狀長(zhǎng)圓形或倒卵形，可藥食兩用，醬瓣草喜肥沃土壤，耐旱亦耐澇，生命力強(qiáng)，原產(chǎn)于南亞，后傳播到世界各地，中國(guó)南北各地均有分布，多為野生。

　功效與作用
1、清熱解毒，醬瓣草能夠清除機(jī)體內(nèi)部的熱毒，促進(jìn)機(jī)體排出毒素，還能夠消腫止痛，祛濕利尿，治療因?yàn)闊岫径l(fā)的腹瀉、腫痛、瘡瘍、濕疹等多種疾病。
2、降血脂，醬瓣草中含有脂肪酸，可以增加血管的彈性，擴(kuò)充血流量，還能夠抑制人體吸收膽固醇，降低血清中膽固醇的含量，預(yù)防高血脂和動(dòng)脈粥狀硬化，降低血脂和血糖，可以治療糖尿病，預(yù)防心腦血管疾病。
3、抗炎抗腫瘤，醬瓣草對(duì)病原微生物具有很強(qiáng)的滅活作用，比如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌等真菌，可以用來消炎、殺菌、抗氧化，防止細(xì)菌感染，還能夠預(yù)防機(jī)體的正常細(xì)胞發(fā)生癌變，具有抗腫瘤的功效。

適宜人群
月經(jīng)過多者、產(chǎn)后出血者、崩漏女性。
禁忌人群
過敏人群、脾胃虛寒者、腸滑作泄者、身體虛弱者。
不宜同食
【醬瓣草的功效與作用醬瓣草的功效】甲魚，醬瓣草與甲魚同食會(huì)導(dǎo)致消化不良、食物中毒等癥狀。
食用方法：
涼拌醬瓣草：醬瓣草段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出；放入涼水內(nèi)過涼待用；取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用；將過涼的醬瓣草撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。