【熱的菜能放保鮮冰箱嗎，熱的菜能放冰箱嘛】
1、熱菜可以放入冰箱中保鮮，但是必須等到完全涼透以后才可以放入 。熱菜如果直接放入冰箱中，熱氣會(huì)對(duì)冰箱產(chǎn)生一定的影響，這樣可能會(huì)對(duì)冰箱造成損壞 。
2、熱菜本身就是熱的，而冰箱是冷的，如果將熱菜放入冰箱中，冰箱中的空氣會(huì)突然變熱，這個(gè)時(shí)候食物中的細(xì)菌可能會(huì)滋生 。另一邊，冰箱中的熱氣會(huì)讓冰箱的工作效率增大，這樣可能會(huì)影響冰箱的使用壽命 。
3、飯菜炒好后，溫度會(huì)慢慢下降，當(dāng)溫度下降到60度時(shí)，細(xì)菌就開(kāi)始生長(zhǎng)；低于40度時(shí)，細(xì)菌就會(huì)快速繁殖；當(dāng)食物溫度降到7度時(shí)，細(xì)菌就會(huì)進(jìn)入休眠狀態(tài) 。
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