用料：河粉200克、雞蛋一個、豬肝適量、油一勺、鹽一撮、海帶一片、胡蘿卜半個、洋蔥兩瓣 。
做法：
1、海帶泡發，洗干凈 。
2、雞蛋液打撒后煎成蛋餅 。
3、配菜都切絲 。
4、雞蛋餅也切絲 。
5、油鍋燒熱，將豬肝切薄片后放進去炒至變色 。
【河粉怎么炒不會斷】
6、將所有的蔬菜絲都倒入鍋里，炒至微微變色 。
7、將河粉倒入鍋里 。
8、翻炒均勻 。
9、裝盤，雞蛋絲擺在上面裝飾即可 。
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