人體肌肉主要的能源物質：葡萄糖 。
肌肉，主要由肌肉組織構成 。肌細胞的形狀細長，呈纖維狀，故肌細胞通常稱為肌纖維 。中醫(yī)理論中 ， 肌肉指身體肌肉組織和皮下脂肪組織的總稱 。脾主肌肉，肌肉的營養(yǎng)從脾的運化水谷精微而得 。
【人體肌肉主要的能源物質】葡萄糖是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛 。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖 ， 易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚 。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故屬于“右旋糖” 。
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