1、材料：干面條、大蝦、火鍋丸、雞蛋、西紅柿，輔料：蒜苗或小蔥，調(diào)料：食鹽、蠔油 。
2、首先在碗中打入兩個(gè)雞蛋，用筷子充分?jǐn)嚿⒑髠溆?，西紅柿一個(gè)給切成小塊 。
3、炒鍋熱鍋后加入適量植物油，油熱后下入雞蛋液，把雞蛋劃開炒散，炒成雞蛋塊 。
4、在鍋內(nèi)倒入適量熱水，加入熱水能瞬間煮出雞蛋的蛋白質(zhì)，使湯的味道更鮮美好喝 。
5、下入西紅柿、火鍋丸、大蝦 。
6、把鍋內(nèi)所有食材先充分煮3分鐘，煮出食材的鮮味 。
7、下入面條，煮面條時(shí)，想吃勁道的就煮2分鐘，想吃軟的就多煮1分鐘 。
【大蝦海鮮面的家常做法 家常大蝦面的做法】8、面條煮好后加入3克蠔油，再加入適量食鹽調(diào)味，最后再撒入一把蒜苗或蔥花后美味即享 。
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