掛面是我們常吃的主食，做一道酸菜掛面，開胃又好吃 。
準備掛面100克、酸菜100克，備用 。
酸菜先不洗，直接切成絲
切成絲的酸菜用水浸泡一會兒，然后清洗干凈，擠去水分備用 。
鍋內放適量的水，大火燒開后，放入酸菜絲，煮至再次燒開 。
水再次燒開后，加入掛面，煮至面條將熟 。
加入適量的油、生抽調味
快出鍋時，加入適量的鹽即可 。鹽要到快出鍋的時候放
【酸菜掛面的家常做法】因為用水浸泡過，酸菜不會很酸但很爽脆，用來煮面味道很棒 。
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