1、食材：豬腿肉適量、鹽適量、生姜粉適量、料酒適量、白胡椒粉適量 。
2、豬腿肉 ， 肥瘦比例約2:8 ， 剁成泥 。
【手工丸子的做法 怎么做手工丸子】3、加少許料酒、鹽、生姜粉、白胡椒粉 ， 順時針方向攪拌至少10分鐘 ， 直至肉泥有粘性 。
4、熱水燒開 ， 關(guān)小火保持未沸騰狀態(tài) ， 左手抓一團(tuán)肉泥用虎口擠成丸子 ， 右手用勺舀入水中 。
5、依次做好所有肉丸 ， 中火煮開即可 ， 手工肉丸就做好了 。
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