【炒韭菜豬血的做法大全 炒韭菜豬血的做法】1、主料：豬血1塊 。輔料：韭菜1小把、色拉油適量、食鹽4克、蔥5克、姜5克、料酒少許 。
2、韭菜炒豬血的做法：豬血用開水汆燙一下，涼后用刀小心切成塊（容易碎，別用太大力捏）韭菜擇好，洗凈切段，蔥姜切末 。起鍋，鍋中放適量油，油熱后放入姜末煸香，然后倒入豬血，大火快速翻炒，噴點料酒，然后加入韭菜，調(diào)入鹽，再翻炒幾下出鍋即可 。
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