【那些食物含有亞油酸和亞麻酸】玉米油，花生油，和大豆油其中都含有 。
亞油酸：一種脂肪酸，與其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于動植物油脂中，為以甘油酯形態(tài)構成的亞麻仁油、棉籽油之類的干性油、半干性油的主要成分 。
亞麻酸：簡稱LNA，它以甘油酯的形式存在于深綠色植物中，是構成人體組織細胞的主要成分，在體內(nèi)能合成、代謝 ， 轉(zhuǎn)化為機體必需的生命活性因子DHA和EPA 。然而，它在人體內(nèi)不能合成，必須從體外攝取 。人體一旦缺乏，即會引導起機體脂質(zhì)代謝紊亂，導致免疫力降低、健忘、疲勞、視力減退、動脈粥樣硬化等癥狀的發(fā)生 。
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