1、薯片需要炸十分鐘左右才會(huì)炸得又香又脆 。
【薯片炸多久，薯片要炸多久】2、但是這十分鐘并不是指薯片在油鍋里面反復(fù)的炸十分鐘，如果一直炸的話會(huì)使薯片變得又硬，而且有可能會(huì)炸糊 。所以薯片需要分兩次炸，第一次將油溫加熱至六成熱，然后把薯片放入油鍋當(dāng)中先炸一下 。接下來把它撈出，然后油溫繼續(xù)加熱到八成熱的時(shí)候再把之前炸過的薯片第二次放入鍋中復(fù)炸，這也叫搶炸，這樣薯片就會(huì)炸的又香又脆，而且里面的油也不會(huì)很多，吃上去會(huì)更健康，更美味 。
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