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柑普茶怎樣保存

【柑普茶怎樣保存】

柑普茶怎樣保存



1、防潮 。柑皮受潮過(guò)度便會(huì)發(fā)霉、長(zhǎng)蟲(chóng),尤其是大紅柑 , 含糖多 , 特別吸引蟲(chóng)子 。所以大家儲(chǔ)存柑普茶可要小心了,不然濕氣會(huì)對(duì)柑普茶內(nèi)質(zhì)產(chǎn)生不良影響,甚至出現(xiàn)讓人不適的霉味 。
2、避光 。長(zhǎng)久的光直射在柑普茶表皮,會(huì)引起氧化反應(yīng),把柑普茶的良好營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)給分解消耗,導(dǎo)致陳化下來(lái)的柑普茶藥理效果大打折扣,做好避光工作 。
3、避高溫 。柑普茶能夠繼續(xù)陳化是因?yàn)楦唐み€有活性,過(guò)于高溫的環(huán)境會(huì)把柑皮的活性物質(zhì)殺死,同時(shí)也損害了熟茶后期陳化的酶性物質(zhì),嚴(yán)重的甚至?xí)垢唐詹枋?chǔ)存收藏價(jià)值 。
4、防異味 。茶葉除了喜吸水 , 還會(huì)吸附別的味道 。所以柑普茶的存放要避開(kāi)有異味的地方,如油煙味沉重的廚房等,并注意保持適度通風(fēng)空間 。
5、防蟲(chóng) 。柑普茶獨(dú)到的柑果清香吸引你的同時(shí) , 也會(huì)吸引萬(wàn)惡的蟲(chóng)子 。儲(chǔ)存的時(shí)候也要記得時(shí)不時(shí)地檢查一下柑普茶的基本情況 。相對(duì)而言,小青柑因果酸含量太高,比相對(duì)糖分較高的大紅柑吸引蟲(chóng)子的概率要低 。

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