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如何做一份糯米糕 豆沙糯米糕的烹飪技巧分享

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如何做一份糯米糕 豆沙糯米糕的烹飪技巧分享


1、用料：
糯米粉200g、豆沙餡適量、芝麻適量、食用油適量 。
2、做法：
（1）糯米粉內(nèi)倒入開水 ， 一邊倒水 ， 一邊用筷子攪拌 ， 直到攪拌到?jīng)]有干面位置 。
（2）揉成光滑的面團 ， 里面最好不要有干面 。
（3）搓成長條 ， 揪成劑子 ， 摁成片 。
（4）把揉好的豆沙餡放到里面 ， 包起來 。
（5）壓扁成餅狀 。
【如何做一份糯米糕 豆沙糯米糕的烹飪技巧分享】（6）表面刷一層食用油（最好是玉米油 ， 味輕） ， 然后撒上芝麻 ?？鞠浔P鋪上油紙 ， 薄薄的刷一層油 。
（7）設置230℃預熱完成后 ， 上下烤15分鐘 。
（8）烤好的糯米餅 ， 外皮脆 ， 里面粘糯 ， 芝麻香 ， 豆沙餡甜 。

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