1、準(zhǔn)備材料：高筋面粉300g、雞蛋1個(gè)、水150g、糖10g、黃油40g；輔料：奶酪餡適量、奶酥粒適量、鹽2g、酵母粉5g；
2、把主料中所有食材除黃油外和成面團(tuán)放入面包機(jī)；
【奶酪夾心面包最正宗的做法】3、啟動(dòng)一個(gè)和面程序加入軟化的黃油再重復(fù)一次和面程序，把面團(tuán)揉至擴(kuò)展階段；
4、蓋上保鮮膜發(fā)酵至2倍大?。?
5、做奶酪餡：奶油奶酪40克 ， 糖粉15克，鹽1克，蛋液10克，奶粉40克，玉米淀粉1/2小勺 ， 所有食材混合制成餡料；
6、發(fā)酵好的面團(tuán)分劑排氣，松弛10分鐘；
7、取一個(gè)面劑壓扁，包入奶酪餡；
8、收口朝下放入紙杯中；
9、保濕發(fā)酵至兩倍大?。?
10、再做奶酥粒，將黃油40克，低筋粉50克，奶粉5克 ， 糖粉30克，放一起揉搓成粒，放到面包上做裝飾；
11、將面包放入烤箱預(yù)熱190度，大概18分鐘即可 。
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