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奶酪里什么是藍波紅波黃波

云知道奶酪

【奶酪里什么是藍波紅波黃波】奶酪里，紅波，黃波 ， 藍波分別為：
1、紅波：原產(chǎn)地在荷蘭 。半硬質奶酪，水份含量為百分之40到50，可切片奶酪，具有微彈性的膠狀質地 。世界上唯一保持完美球形的奶酪 ， 是荷蘭各類奶酪中第二重要的產(chǎn)品 ， 占荷蘭奶酪總產(chǎn)量的百分之27 。其名稱取自于荷蘭的城市的名字，屬原味奶酪，其營養(yǎng)和口味均屬上乘 。
2、黃波：原產(chǎn)地在荷蘭 。半硬質奶酪，水份含量為百分之40到百分之50，可切片奶酪 ， 具有微彈性的膠狀質地 。荷蘭奶酪最具代表性、最有名的，就是如同車輪般大小的黃波奶酪 。黃波奶酪占荷蘭總奶酪產(chǎn)量的百分之50以上，它外表特征就像個黃色的大車輪 ， 表面覆有一層標明口味的薄蠟 。有堅果的味道，乳味比較濃重也最受歡迎 。
3、藍波：這種奶酪是在結塊之后，壓塊，生成藍色條紋 。一般軟奶酪都可以改為藍奶酪 。藍奶酪味道較重 。

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