用料:中筋面粉（普通面粉）300克 ， 奶粉15g15克，溫水135克 ， 發(fā)高活性酵母2到3g，白糖50克 。
做法:
1、先用溫水化開酵母，靜置5分鐘，然后加所有材料混合手揉和成面團(tuán)(面團(tuán)要求三光，面光，手光，盤光）；
2、然后面團(tuán)盆蓋保鮮膜發(fā)酵2倍大（夏天大約半小時(shí)），手戳不回彈；
3、發(fā)酵好的面團(tuán)排氣后搓成長(zhǎng)條分成大小均勻的小劑子
4、劑子稍按扁 ， 一個(gè)方形往內(nèi)揉折，揉圓后用虎口的位置往內(nèi)收，底部捏緊即可 。饅頭成形后蓋溫布醒20分鐘 ， 然后冷水上鍋開蒸，水開后15分鐘關(guān)火，燜3分鐘開蓋 。蒸時(shí)蓋一塊濕布再蓋保鮮膜保持漂亮外形 。
【奶香小饅頭最正宗的做法】注：濕布比鍋口稍大 ， 蓋在鍋口 ， 有部分外露，然后再蓋保鮮膜，再蓋鍋蓋 。
推薦閱讀
- 奶香椰蓉餡的做法
- 奶香玉米餅最正宗的做法
- 奶香玉米汁的做法
- 奶香紫薯泥最正宗的做法
- 小米9中禁止?fàn)顟B(tài)欄下拉的具體操作方法
- 電腦微信小程序打不開什么原因 電腦微信的小程序?yàn)槭裁创虿婚_
- 小米粥放多少水和多少小米,要煮兩碗小米粥要多少水和多少米
- 小米怎樣設(shè)置國(guó)家地區(qū)顯示 小米怎樣設(shè)置國(guó)家地區(qū)
- 小米應(yīng)用怎么移到內(nèi)存卡 小米應(yīng)用怎么移到內(nèi)存卡上
- IIS最小權(quán)限分配的批處理文件