新?lián)P州雞是江蘇農(nóng)學院在揚州地方雞種的基礎上,經(jīng)本品種選育、雜交改良和品種、品系繁育等途徑,多年選育而成的“三黃雞”類型的新品種,是具有產(chǎn)蛋性能高、肉質(zhì)鮮、生長速度快、生活力強等優(yōu)點的蛋肉兼用型雞,已由江蘇省省級鑒定正式定名為新?lián)P州雞,并列入《中國家禽品種志》 。
目前新?lián)P州雞已建立了3個品系 。江蘇省多數(shù)縣、市均有繁殖群分布 。浙江、福建、貴州和遼寧等省都曾有引種 。
新?lián)P州雞羽毛黃色,有深淺兩種類型,深的呈黃褐色,淺的呈淡黃色;主翼羽、副翼羽和尾羽有部分黑色;喙黃褐色;脛黃色或間有肉色 。抗病力強 。
新?lián)P州雞母雞開產(chǎn)日齡為182天,年產(chǎn)蛋180枚,平均單個蛋重為56克,蛋殼褐色 。
新?lián)P州雞3月齡仔公雞體重為1.85公斤,半凈膛屠宰率為78.6%,全凈膛屠宰率為70.5%;仔母雞體重為1.40公斤,半凈膛屠宰率為80.3%,全凈膛屠宰率為70.4% 。成年母雞體重2.2公斤,公雞2.7～3.2公斤 。
【三黃雞良種--新?lián)P州雞】新?lián)P州雞放養(yǎng)時受精率為89%,受精蛋孵化率為93.31%,入孵蛋孵化率為84.07%,56日齡成活率為91.1%,產(chǎn)蛋母雞420日齡成活率為93.02% 。每只種母雞一年可繁殖雛雞100～140只 。
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