臺(tái)灣奶油棗又稱臺(tái)灣甜棗臺(tái)灣青棗，學(xué)名為毛葉棗 。常綠小喬木，是由印度毛葉棗經(jīng)臺(tái)灣育種專家多代改良選育而成的優(yōu)良水果品種 。
臺(tái)灣奶油棗從外形看，像縮小版的青鴨梨；脆甜且汁水充足的口感，也和梨很類似 。當(dāng)然，它是棗，主要生長(zhǎng)在熱帶和亞熱帶地區(qū) 。
每百克奶油棗含蛋白質(zhì)1、2克，脂肪0.3克，碳水化合物23、7克，還含有大量維生素、鈣、磷、胡蘿卜素等，再加上肉質(zhì)嫩甜度高，風(fēng)味很特別，因而有“維生素丸”的美譽(yù) 。
【奶油棗是什么】奶油棗除了好吃，還含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖 。此外 ， 還含有大量的維生素、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，因而具有較強(qiáng)的補(bǔ)養(yǎng)作用 ， 能提高人體免疫力 。奶油棗還具有促進(jìn)血液循環(huán)、抗氧化的功效，常吃能益胃生津、延緩衰老 。
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