【紅燒魚塊怎樣不粘鍋】紅燒魚塊保證不粘鍋要先熱油鍋 ， 放入魚煎至兩面金黃 ?？梢栽诩弭~時多加些姜片和料酒 ， 保證魚湯的鮮味 。不要隨意翻動魚身 ， 防止破碎 。一般中火油溫下 ， 每隔一兩分鐘翻一次 。等魚的兩面都煎好 ， 可以將切好的生姜絲再放入魚的一邊 ， 放入適量的水 ， 將魚燜熟 。起鍋前也可以撒入蔥花或者香菜 。
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