人參是名貴的中藥材，以根供藥用，具有大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺，生津固脫，安神等功能，常用于泡酒或做藥膳食用 。
煲湯時(shí)推薦以下搭配：
1、鵪鶉：人參鵪鶉湯具有強(qiáng)身健體，補(bǔ)中益氣，健脾益肺，寧心益智，養(yǎng)血生津的作用，多適宜于心氣虛衰 ， 身虛體弱，生津衰弱者飲服 。
2、母雞：人參和雞肉燉湯湯具有補(bǔ)氣益精，滋補(bǔ)強(qiáng)壯 ， 行氣活血，消除疲勞之功效 。
【人參煲湯放什么最好】3、甲魚：人參和甲魚煲湯，具有益氣生血，大補(bǔ)虛損等功效，對貧血人群有一定好處 。
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