【喝油茶的功效與作用 喝油茶的功效與作用有哪些】核心功效
增強(qiáng)食欲、延緩衰老、驅(qū)寒保暖 。
油茶的簡介
油茶是漢、壯、瑤、侗等族的傳統(tǒng)食物，常見來接待客人，也叫打油茶 。實(shí)際上就是將荼葉、姜片、蒜米用食油炒，再用木槌將原材料搞出汁隨后煮開，沸開后放進(jìn)食鹽調(diào)料，濾掉荼葉渣，另配以調(diào)味品和副食服用，如蔥段、香菜末，米花、脆果等 。
功效與作用
1、增強(qiáng)食欲：油茶制作的過程中會加入一些茶葉和生姜等成分，因此可以促進(jìn)胃酸的分泌，可以改善食欲不好的情況 。
2、延緩衰老：油茶中含有一些茶多酚，具有較好的抗氧化作用，可以清除人體內(nèi)的自由基，減少自由基給正常細(xì)胞所造成的傷害，所以能夠延緩衰老 。
3、驅(qū)寒保暖：油茶中含有大量的生姜，其中的揮發(fā)油可以促進(jìn)血液的循環(huán)，能夠讓身體比較好的抵抗寒冷，從而起到很好的保暖工作 。
適宜人群
一般人群均適宜 。
禁忌人群
孕婦、兒童、便秘人群、胃腸病患者、高血脂人群 。
不宜同食
無特殊同食禁忌 。
食用方式
油茶：準(zhǔn)備食材：食用油、中筋面粉、熟花生碎、熟核桃碎、白砂糖、清水 。將食用油、中筋面粉倒入鍋內(nèi)，小火炒至面粉微黃 。之后加入熟花生碎25克、熟核桃碎20克、熟芝麻3克，翻炒均勻，倒入碗中 。將攪拌均勻好的粉末，舀入碗中 。然后加入白砂糖3克、清水200ml，邊沖邊攪拌均勻即可 。
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