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椰子老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子老鴿湯的功效作用
椰子老鴿湯的做法
椰子老鴿湯的烹飪技巧
椰子老鴿湯的禁忌人群

椰子味道甜美，在南方經(jīng)常看到吃椰子的，喝椰子汁，椰子燉肉，吃法很多。椰子和老鴿一起煲湯，便煮出一道滋陰補(bǔ)肝的藥膳，它能補(bǔ)腎益腎，對(duì)于男士也具有很高的滋補(bǔ)價(jià)值。在寒冷的秋冬季節(jié)，應(yīng)當(dāng)注重滋補(bǔ)及陰陽(yáng)調(diào)和，這樣才能養(yǎng)精蓄銳，新的一年中活力滿(mǎn)滿(mǎn)的工作和生活。

椰子老鴿湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
椰子能補(bǔ)肝益腎，滋陰助陽(yáng)，它的果肉含油量約為35%，主要成分有癸酸、棕櫚酸、油酸、月桂酸、脂肪酸等物質(zhì)，能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)顏美容，還可以防治皮膚病，椰子水還也可清熱解暑，止渴生津，利尿祛濕的功效。鴿子營(yíng)養(yǎng)豐富，含有高蛋白，鈣，鐵，銅，補(bǔ)充人體養(yǎng)分，鴿子肉含有泛酸能治療脫發(fā)和白發(fā)的病癥，鴿子肉還可以補(bǔ)腎益氣、祛風(fēng)解毒、健腦補(bǔ)神，提高記憶力。因此此湯能降低血壓和血糖，養(yǎng)顏美容，健腦補(bǔ)神，滋陰壯陽(yáng)，還可以去熱解毒，補(bǔ)血補(bǔ)氣。

椰子老鴿湯的功效作用
【椰子】
1.清熱解暑，祛風(fēng)除濕：椰子水能清熱解暑，除濕，夏天喝一杯椰子汁，能立刻解除暑期，渾身清爽。
2.生津止渴：椰子汁還能生津利尿、止渴，經(jīng)常口感，津液不足的患者，可以多喝點(diǎn)椰子汁。
3.治療小兒滌蟲(chóng)、姜片蟲(chóng)?。阂尤舛喑阅苤涡簻煜x(chóng)和姜片蟲(chóng)病，有此方面疾病困擾的人群可以稍加利用椰子肉，達(dá)到治療病情的效果。
4.美容養(yǎng)顏：椰子肉能養(yǎng)顏美容，防止皮膚病，它的含油量高，油中的成分為各種利用皮膚充滿(mǎn)活力的成分，如癸酸、棕櫚酸、油酸和月桂酸、脂肪酸、游離脂肪酸以及多種甾醇物質(zhì)等。是愛(ài)美女士的保養(yǎng)圣品。有皮膚病困擾的患者也可以多食用椰子肉。
5.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：椰子含有蛋白質(zhì)、果糖、葡萄糖、蔗糖以及脂肪和各種維生素，如B1、維生素E、維生素C、等，還含有人體所需的鉀、鈣、鎂，多吃椰子能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，防止?fàn)I養(yǎng)不良導(dǎo)致的身體瘦弱多變，渾身無(wú)力等癥。

【鴿子】
1.預(yù)防脫發(fā)，防止毛發(fā)變白：鴿肉中含有的泛酸能治療脫發(fā)，對(duì)少白頭的癥狀也能治療和預(yù)防，孕期和哺乳期的女士容易有脫發(fā)掉發(fā)的現(xiàn)象，還有很多年輕人有白發(fā)的困擾，這些情況都可以通過(guò)食用鴿肉來(lái)緩解和改善。
2.補(bǔ)血養(yǎng)血：肉的蛋白質(zhì)含量也是肉類(lèi)中較高的，鴿肉消化率高脂肪含量較低，因此非常適宜人類(lèi)食用，鴿子肉中含有豐富的維生素A、B和E等，多食能提高人體免疫力，為人體補(bǔ)充所需的多種營(yíng)養(yǎng) 。
3.降低膽固醇，防止動(dòng)脈硬化：鴿肝中含有最佳的膽素，它能降低膽固醇，防治動(dòng)脈硬化等疾病，中老年人容易膽固醇高，可以多吃些鴿肉來(lái)幫助預(yù)防此類(lèi)疾病。
4.美容養(yǎng)顏：乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，經(jīng)常食用能增強(qiáng)肌膚彈性，保持肌膚活力，使面色更加紅潤(rùn)有光澤。愛(ài)美女士可以多吃鴿肉，保證容顏活力健康。
5.加快傷口愈合：乳鴿含有支鏈氨基酸和精氨酸，它們能使體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成進(jìn)度加快，對(duì)于創(chuàng)傷的愈合有積極促進(jìn)的作用。
6.提高記憶力，防止老年癡呆：鴿肉能提高腦部細(xì)胞的活力，多吃可以健腦安神，提高記憶，對(duì)于學(xué)習(xí)中的學(xué)生和上了年紀(jì)的老年，都可以多吃鴿肉，讓腦部更健康，防止記憶力減退。