菊花魷魚卷
【菊花魷魚卷】1、將魷魚用清水浸約3小時(shí)至軟身，撕去外衣，用調(diào)味料腌片刻，瀝去汁液，將魷魚泡油撈起瀝干備用 。
2、將芡料的干白菊花瓣用滾水沖洗，放入半杯滾水浸泡片刻，取汁液，菊花瓣不要 。
3、用蔥度起鑊，下魷魚，灑入姜汁酒，下之菊花水，芡料和干白菊花瓣，待汁液轉(zhuǎn)稠便可上碟供食 。
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