羊肉湯鍋做法如下：
1、羊肉用清水泡2小時（期間要多換幾次水）把血水泡出去 。
2、切小塊打水焯，再用清水洗幾次瀝干水份備用 。
3、冬瓜去皮去瓤洗凈 。
4、切塊備用 。
5、小料備好 。
【酸蘿卜羊肉湯鍋怎么做 羊肉湯鍋怎么做】6、起鍋放油，把蔥，姜，蒜，小辣椒，八角，花椒粒同時放進去，炒出香味 。
7、再放羊肉，放生抽，料酒，再滴幾滴老抽，繼續(xù)翻炒 。
8、然后再加入冬瓜 。
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