1、食材有：白涼粉一包50克 ， 芒果1個(gè) ， 黃桃半個(gè) ， 水1000克 。水果可以根據(jù)喜歡來放 ， 草莓 ， 芒果 ， 黃桃 ， 藍(lán)莓 ， 水蜜桃都不錯(cuò) 。龍寶今天用的芒果和黃桃都比較甜 ， 就沒有加糖 。
2、先取100克水和50克的白涼粉攪拌成涼粉漿 ， 白涼粉也叫冰冰粉 ， 叫法不一樣 。一般在超市里就有賣的 ， 大概2塊錢一盒 。
3、芒果去皮 ， 切成1厘米大小的方塊 ， 黃桃也切成同樣的大小 ， 黃桃是之前做蛋糕剩下的就順便用掉了 。
【果凍配方 教你最簡單方便的做法】4、小奶鍋里放900克水燒開 ， 緩慢的倒入調(diào)好的涼粉漿 ， 白涼粉和水果凍最佳比例是1：20 ， 如果水放太多了 ， 凝固的時(shí)間就比較久 ， 水少了果凍太硬 ， 口感不好 。
5、白涼粉大火煮2分鐘后關(guān)火 ， 如果口味偏甜 ， 可以加適量的白糖一起煮 。煮過的白涼粉口感會(huì)Q彈一點(diǎn) ， 以前媽媽直接用開水沖 ， 做出來的果凍軟軟的 ， 口感不好 。
6、裝果凍的模具和杯子提前洗干凈 ， 用開水燙過瀝一下水 ， 先倒入一小半的白涼粉 ， 放上適量的水果 ， 再倒上另一半白涼粉 。如果沒有合適的模具 ， 可以直接用吃飯的碗來做 ， 就是大號(hào)的水晶果凍 。
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