1、水發(fā)香菇50克，豬脾100克，紅棗50克，食鹽、味精、料酒、姜片、生油 。
2、將水發(fā)香菇去雜，洗凈切片；豬脾洗凈，切片；紅棗洗凈 。
【豬脾燉湯的方法 香菇豬脾湯的做法】3、用有蓋燉盅一只，加入香菇、豬脾片、紅棗、食鹽、味精、料酒、姜片、適量清水、生油，用牛皮紙封好 。
4、放籠內(nèi)急火燉1小時(shí)左右，出籠起盅 。
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