1、牛排骨500克 ， 姜片適量 ， 小蔥適量 ， 香菜適量 ， 食用鹽適量 ， 雞粉適量 ，
2、首先準(zhǔn)備食材 ， 牛排骨500克 ， 姜片適量 ， 小蔥香菜適量 ， 這兩樣是燉好湯沏湯用的 ， 調(diào)料準(zhǔn)備的更簡單 ， 只需要鹽和雞粉 ， 為了保持原汁原味 。
3、鍋中加入適量冷水 ， 然后下入牛排骨和姜片 ， 水開后撈出 ， 沖洗血末瀝干水分備用 。
4、鍋中再次加入冷水 ， 放入焯過水的牛排骨和姜片 ， 大火燒開 ， 小伙慢燉 。
5、水盡量加的多一點(diǎn) ， 中途最好不要加水 ， 不然湯味就淡了 ， 小火燉2個(gè)小時(shí) ， 燉至牛肉軟爛為止 。
6、利用燉湯的時(shí)間我們來清洗蔥香菜 ， 清洗干凈后切碎備用 。
7、2個(gè)小時(shí)之后香噴噴的牛骨頭就做好了 ， 將牛肉骨湯全部撈出來 ， 放涼然后將牛骨頭上面的肉撕下來 。
【牛排骨怎么燒 清燉牛排骨的做法】8、碗里放入少量鹽和雞粉 ， 再放入適量撕好的牛肉 ， 將燉好的牛肉湯盛入碗內(nèi) ， 撒上蔥花香菜 ， 一碗香噴噴的牛排骨就做好了 。和飯店里賣的一樣美味 。
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